Chère lectrice, cher lecteur de 1000 Plateaux,
Après un long silence, voici un nouveau post sur le blog à l'occasion des Primeurs 2017.
D...
Commentaires de dégustation
C’est l’une des plus petites (en taille) appellations de la vallée du Rhône, mais également l’une des plus anciennes ! Brézème est par ailleurs le seul (Côtes du Rhône) village à pouvoir revendiquer son nom en produisant un vin de pure syrah. Le terroir calcaire est ici sublimé avec un superbe nez de graphite, de menthe, et un goût acidulé et corsé inimitable. Le rapport qualité/prix est impressionnant !
Suggestions d'accompagnement
Boudin et charcuteries • Petits légumes farcis, galette de socca • Fromages.
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