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Caponata all'olio extrav. Trappitu, T. di Shemir (280 gr)

Mélange de légumes tous produits sur le domaine de Terre di Shemir, en Sicile. Aubergine, poivrons, céleri, oignon, olives, câpres, raisins secs, pignons, amandes, vinaigre, sucre, ail, poivre, sel, tomate, sauce aigre-douce et huile d'olive Trappitu Intenso.
La Caponata est généralement utilisée comme un accompagnement ou un apéritif, mais avant 1700 c'était un plat unique servi avec du pain. Il s'agit d'un mélange de légumes (tous venant strictement des propriétés de Terre di Shemir) en majorité : aubergines, poivrons, céleri, oignon, olives, câpres, raisins secs, pignons, amandes, vinaigre, sucre, ail, poivre, sel et tomate sauce aigre-douce, le tout enrichi d'huile Trappitu.
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