Châteauneuf-du-Pape, Font de Joubert - 2021

Provenance: Côtes du Rhône Sud
Appellation: Châteauneuf-du-Pape
Domaine: Font de Joubert
Cépage(s): Grenache 98%, mourvèdre, cinsault
Temps de garde: 20 ans
Degré d'alcool: 13.5%

Dès le premier nez, flirtant avec des arômes de pinot, de rose et d’encens, il évoque les vins d’Emmanuel Reynaud ; et pour cause, une partie des vignes est située sur le lieu-dit Rayas et la vinification se fait en grappes entières ! En bouche, il exsude la race du grenache sur sable, avec cette opulence domptée, cette texture veloutée et cette finale fondante et croquante. Carafer idéalement 1h.

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Fiche

Technique

Viticulture

A l’instar du célèbre Château Rayas, le domaine a la chance de posséder une part importante de ses vieilles vignes de Châteauneuf (certaines centenaires et complantées de plusieurs cépages, dont des blancs !) sur des terroirs de sables, qui font rêver : une sur Le Rayas à proprement parler ; une au lieu-dit Le Pointu, qui le jouxte ; une dénommée Guigasse, à deux pas de Pignan ; une sur le terroir de Chapelle Saint-Georges ; et une sur l'est de La Crau.