Vin de France, Blanc de Noir, Château Durfort Vivens - 2022

Provenance: Bordeaux
Appellation: Vin de France
Domaine: Durfort Vivens
Cépage(s): Cabernet franc, 70% et 30% guespey (nom autrefois attribué localement à la muscadelle, en raison de sa teneur sucrée et aromatique qui attire les guêpes lorsque les raisins arrivent à maturité).
Temps de garde: 5 ans
Degré d'alcool: 12.5%

Gonzague Lurton a souhaité ici mettre en lumière la richesse aromatique d’un cépage noir à chair blanche d’origine bordelaise, le cabernet franc, issu de très vieilles sélections massales de la propriété et d’un cépage blanc oublié du Médoc, le guespey, nom autrefois attribué localement à la muscadelle, en raison de sa teneur sucrée et aromatique qui attire les guêpes lorsque les raisins arrivent à maturité. Ce vin nous a grandement surpris par sa fraîcheur et vinosité, une découverte !

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33,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Château Durfort-Vivens doit son nom, tout d’abord, à la famille Durfort de Duras qui s’installe à Margaux au XIVème siècle. C’est en 1961 que Lucien Lurton en devient propriétaire. Son fils Gonzague hérite Château Durfort-Vivens en 1992. Le vignoble (55ha), planté de 6’600 à 7’700 pieds/ha, est situé sur les communes de Margaux, Cantenac et Soussans. Il repose sur des croupes de graves profondes, issues de l’ère quaternaire (Günz et Mindel). Culture en biodynamie certifiée Demeter.