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Fiche
Technique
Viticulture
Terre riche en silt et en argile, peu profonde, reposant sur la molasse jadis mise à nu par le glacier.
Oenologie
Il est issu chaque année des mêmes parcelles et vinifié sans fermentation malolactique.
Suggestions d'accompagnement
Apéritif • Tarte à l’oignon • Gougères • Filets de perches meunières.
Géographie liquide
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