Gran Canaria, Verdello, Bodegas Tamerán - 2022

Provenance: Canaries
Appellation: Gran Canaria
Domaine: Bodegas Tamerán
Degré d'alcool: 12%

Tamerán a été créé en 2019 par le footballeur et natif des îles Canaries, David Silva. Ce dernier s'est lié d'amitié avec Jonathan García (Suertes del Marqués), qui l'a aidé à lancer ce domaine de 6 ha sur Gran Canaria. Cette cuvée présente un nez d'abricot très mûr, de mendiant, qui précède une attaque suave avec une forme de sucrosité et de confort immédiat. C’est suave, gras, ample, fondant sur la finale, élégant, vraiment étonnant. Wine Advocate : 92/100

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Fiche

Technique

Viticulture

Le Verdello est la même variété que celle connue sous le nom de Verdelho à Madère. Les vignes enracinées sont cultivées en cordon simple royat sur des sols volcaniques rocailleux, avec des cultures de couverture. La viticulture est pratiquée de manière biologique, sans herbicides ni traitements systémiques. Tous les travaux dans les vignes sont effectués manuellement. Les raisins sont récoltés à la main et délicatement pressés avant de fermenter avec des levures indigènes dans des fûts de chêne neutres. Le vin est ensuite élevé sur lies dans des fûts neutres de 500 litres et des foudres de 15 hl. Il est embouteillé sans collage ni filtration.