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Château Calon-Ségur, 3e CC St-Estèphe - 2020

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Estèphe
  • Domaine: Calon-Ségur
  • Cépage(s): Cabernet-Sauvignon 65%, merlot 20% et cabernet-franc 15%
  • Temps de garde: 30 ans
  • Style de vin: Vin de grand terroir
  • 95-97+/100 Note: 95-97+/100 | Classement: 3e Cru Classé
Le Calon-Ségur 2020 est un assemblage de 78% de Cabernet Sauvignon, 12% de Merlot, 9% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot. Il vieillit dans des fûts de chêne français 100% neufs pendant probablement 18 à 20 mois. La teneur en alcool est de 13,8%. D'une profonde couleur pourpre-noir, il s'élance immédiatement avec des senteurs lumineuses de framboise noire fraîchement cueillie, de cerise et de baies noires et doit prendre son envol pour déployer un large éventail de nuances : Huile de rose, cardamome, minerai de fer, graphite, lavande et anis. Le palais moyen a une structure solide faite de tanins fermes, ronds et granuleux et beaucoup de fraîcheur qui soutient les couches de fruits rouges et noirs bien serrées, accentuées par de nombreuses étincelles minérales et florales qui se terminent par une longueur et une profondeur impressionnantes. Un beau, très beau vin ! - Wine Advocate. Guide Vert RVF : 96/100
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Fiche

Technique

Viticulture

Château Calon-Ségur, situé à l’époque sur la commune de Saint-Estèphe de Calon, fut la propriété de la famille d’Albret, de Jean de Lur, de Pierre de Marsan et enfin de Monsieur de Gasq. La propriété porte alors le nom de Calon qui vient d’une petite embarcation utilisée au Moyen Age pour transporter le bois d’une rive à l’autre de la Gironde. Le terroir repose sur des terrains vallonnés et graveleux. La moyenne d’âge du vignoble est de 40 ans.

Oenologie

L’élevage se fait en barriques de chêne en partie neuves (30 à 50% selon le millésime) et dure en moyenne 24 mois.

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