Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri - 2020

Provenance: Toscane
Appellation: Bolgheri
Domaine: Tenuta San Guido
Cépage(s): Cabernet sauvignon 85% et cabernet franc 15%
Temps de garde: 20 ans
Degré d'alcool: 14%

Robert Parker, The Wine Advocate : 96/100 ; Wine Spectator : 97/100

Fiche technique >

295,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

L'histoire de Sassicaia débute en 1944 avec les premières plantations de cabernet sauvignon par le Marquis Incisa della Rocchetta dans la région de Bolgheri, dans la Maremme toscane. En dialecte toscan, sassicaia est un terme utilisé pour décrire un terrain très caillouteux. Le vignoble se trouve dans les collines, entre 100 et 300m d'altitude, sur des terrains très pauvres.

Oenologie

Macération de 2 semaines puis élevage en barriques françaises pour une durée de 22-24 mois. Un tiers de barriques neuves. 180'000 bt produites actuellement.