Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
bio

Patrimonio rouge, Domaine Leccia - 2020

  • Provenance: Corse
  • Appellation: Patrimonio
  • Domaine: Leccia
  • Cépage(s): Niellucciu
  • Temps de garde: 10 ans
  • Degré d'alcool: 13.5%
S'il est une couleur pour laquellle Lisandru Leccia se met la pression, c'est bien le rouge, car il a à coeur de démontrer que nielucciu ne rime pas avec rusticité ni dureté. Et il y parvient haut la main, par sa viticulture et sans l'aide du bois. Son Patrimonio 2020 est un vin fin et précis marqué par un fruité de baies rouges et noires, rehaussé de touches de cacao et d’épices. Sa bouche est souple et gourmande, elle offre à la fois buvabilité et structure, comme un vin italien ! Guide Vert RVF: 93/100
Fiche technique >
22,50 CHF
stock

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

Sol argilo-calcaire. Travail du sol traditionnel. Age de la vigne : 25 ans. Densité/hectare : 4000 pieds. Rendements : 45 hl/ha. Taille courte en cordon de Royat. Traitements uniquement soufre et cuivre.

Oenologie

Vendange manuelle, maturité et qualité optimum des raisins. Egrappage total, remontage une fois par jour jusqu’à densité 1000, température thermo régulée 25°-30°C, temps de cuvaison 15 jours en cuve inox. Fermentation alcoolique de 10 jours environ (levures indigènes), malolactique achevée. Elevage : 18 mois en cuve inox.

Suggestions d'accompagnement

Tajines d'agneau au citron confit • Jarret de boeuf braisé.

Comme il aime à le dire, il n’y a qu’un (!) Domaine Leccia. En l’occurrence, si Lisandru Leccia est le fils d’Yves (ce dernier a fait sécession pour créer sa propre structure), il cultive bien les vignes de sa tante Annette, qui possède seule le domaine familial. Et le garçon a du caractère, mais aussi du talent. A vrai dire, nous n’avions jamais goûté de tels vins sur le vignoble de Patrimonio. Aussi précis, aussi droits, aussi frais, aussi découpés. Des crus de haute expression, qui expriment à merveille le tempéré climat local autant que la personnalité de ces belles terres calcaires. Le blanc est une référence de vermentinu, aromatique et tranchant à souhait ; le rosé est dans la même veine, avec au moins autant de salinité. Et les rouges, quels rouges ! Elevés sans l’aide du bois, ils sont une ode au niellucciu, plus connu sous le nom de sangiovese, ici interprété en crus intenses et juteux. Accessit à la cuvée Pettale, qui ressemble à s’y méprendre à un grand Brunello di Montalcino. Enfin le muscat est à se damner, on adore !

domain_wines

Les vins du

Domaine

domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande