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Fiche
Technique
Viticulture
Elaboré à partir de la récolte des sites les plus élevés situés sur les pentes de la chaîne de montagnes d'Armantes, à une altitude de 600 à 1000 m. Les vignes de macabeu ont été plantées dans les années 1970.
Oenologie
Vinification et élevage en cuve.
Suggestions d'accompagnement
Acras de morue • Supions grillés • Piperade • Poivrons farcis.
Géographie liquide
Les vins du
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