Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Commentaires de dégustation
Le nez est remarquable de pureté, sur des notes de noix fraîche, de fleurs séchées, de morille. Très belle attaque, pour une bouche élégante et sèche, aux nuances de noix, de cerise acidulée. Finale soutenue. Produit à partir de 10 criaderas, c'est à dire 11 étages de fûts, c'est un Fino extrêmement complexe, l’un des meilleurs, au rapport qualité/prix sensationnel. 95/100 Decanter ; 94/100 Wine Advocate, R. Parker ; 92/100 Wine Spectator
Suggestions d'accompagnement
Idéal à l’apéritif, avec des tapas, des poissons fumés ou des fromages à pâte dure type Manchego.Commentaires
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