Whisky Caol Ila 10 years, McCallum, 46.5%

Cette single malt d'Islay révèle au nez une fumée délicate qui se mêle aux embruns marins, avec des agrumes rapidement en avant. En bouche, la tourbe est évidente, déployant une fumée sèche qui enveloppe des saveurs de biscuits à l'orange. La finale, d'une texture pâtissière, évoque une tarte au citron meringuée qui devient subtilement cendrée. Un whisky à la fois frais et profondément tourbé.