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Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
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Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
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Vouvray effervescent, Brut, Vincent Carême

Epuisé

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Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Loire

Appellation
Vouvray

Producteur
Vincent Carême

Cépage(s)
Chenin

Temps de garde
7 ans

Style de vin
Vin effervescent

17,40 CHF

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Vincent Carême

Tania et Vincent créent leur domaine en 1999. Leur philosophie est simple : privilégier la culture de la vigne pour produire le meilleur raisin possible. Aujourd'hui, la surface totale avoisine les 15 ha. Dans le vignoble, l'équipe effectue un travail mécanique sous le rang avec enherbement naturel.

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Commentaires de dégustation

C’est un Brut de grande qualité, à la bulle suprêmement intégrée, doté d’une bouche fine et « crayeuse » qui évoque autant son cépage que son terroir. La finale sur le citron confit est simplement irrésistible. Le rapport prix/plaisir est sensationnel ! Noté 15/20 dans le Guide RVF des meilleurs Vins de France 2015.

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Amuse-bouches • Entrées à base de poisson.

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