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Vosne-Romanée Aux Réas, A&Arlaud

En stock


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2017

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Vosne-Romanée

Producteur
A&Arlaud

Cépage(s)
Pinot noir

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


64,50 CHF

Cyprien Arlaud

L’équipe du domaine Arlaud effectue l’ensemble des tâches, de la taille à la récolte. Comme pour les vins du domaine, elle suit les principes de la biodynamie. La parcelle est en cours de certification Biologique. Vendanges en vert et effeuillage à la main. 3576 bouteilles produites.

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Viticulture

Viticulture

Élevage en fûts de chêne pendant 14 à 18 mois. Pratique d’un soutirage à l’air pendant l’élevage. Pourcentage de fût neuf final 25 %. Mise en bouteille au Domaine Arlaud, sans collage, ni filtration selon les rythmes de la lune.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Feuilleté de ris de veau aux morilles • Petit pâté chaud à la viande • Poulet rôti.


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