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Cavesa
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Vistamare, Ca'Marcanda, Angelo Gaja - 2021

  • Provenance: Toscane
  • Appellation: Toscana IGT
  • Domaine: Ca'Marcanda
  • Cépage(s): 40% Vermentino, 40% Viognier, 20% Fiano
  • Temps de garde: 7 ans
  • Degré d'alcool: 14%
Produite à quelques encablures de la mer, cette cuvée raffinée de vermentino, fiano et viognier évoque les riches parfums de la nature chaude et généreuse Bolgheri. Il séduit au nez par des arômes d'agrumes, d'épices et une légère touche de vanille. Charnu et expressif , ample, c'est un vin immédiat, gorgé de fruit, à boire idéalement servi à 10°, donc pas trop chaud, sur une cuisine du sud.
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46,50 CHF
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Fiche

Technique

Viticulture

Sol riches en calcaire, argile et sable.

Oenologie

Les cépages sont vinifiés séparément, puis assemblés avant d'être brièvement vieillis en fût.

Suggestions d'accompagnement

Penne aux fruits de mer • Anchois frais marinés • Jeune parmiggiano.

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