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L'ACTUALITÉ DU CAVE

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Le CAVE présente...

Olivier Rivière

Olivier Rivière cultive désormais 10 ha en propriété, qu’il complète avec des vignes en fermage et l’achat de raisins. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes, la vendange est plus ou moins égrappée et les fermentations se font sans intrants, sinon du soufre à la mise... Lire la suite

La lettre du Club
Courrier N°433 – Avril 2024

Au sommaire:

  • La découverte
  • La promesse du vin
  • Célébrons le printemps
  • Domaine du mois
  • Chemins d'Alsace
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