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Vinifera 56

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Détails

Ne boudons pas notre plaisir. En plus de trente ans de dégustation de Primeurs, j’ai rarement éprouvé un tel bonheur de dégustation, perçu une telle harmonie et complétude sur un nombre important de vins rouges. Finesse, harmonie, vinosité et fraîcheur sont les vertus cardinales de ces vins qui, nonobstant leur approche quasi immédiate, évolueront dans le temps toujours d’une façon harmonieuse. Enfin – et ceci est peut-être la grande leçon du millésime – 2016 propose une lecture passionnante des grands terroirs. Les marques à Bordeaux – le terroir en Bourgogne : cette séparation est commode et possède un fond de pertinence. Rien de tel pourtant en 2016. Les grandes réussites constituent en effet une radiographie précise de leur terroir. Il y a un effet de transparence et de profondeur bien réel dans les grands vins qui se présentent dans leur épure originelle, sans que soit perceptible un quelconque « effet de millésime », type solaire ou autre.

***

Machen wir kein Hehl aus unserer Freude: In mehr als dreissig Jahren Primeurdegustationen habe ich selten ein derartiges Glück empfunden beim Verkosten, selten bei einer bedeutenden Anzahl von Rotweinen eine solche Harmonie und Vollkommenheit festgestellt! Finesse, Harmonie, Vinosität und Frische sind die Kardinalstugenden dieser Weine, die sich – ungeachtet ihrer fast unmittelbaren Zugänglichkeit – in der Zeit auf sehr harmonische Art entwickeln werden. Schliesslich bietet 2016 – und das ist vielleicht die grosse Lektion dieses Jahrgangs – eine begeisternde Lektüre der grossen Terroirs. Die Marken in Bordeaux, das Terroir im Burgund: Diese Aufteilung ist bequem und hat durchaus ihre Berechtigung. Doch nicht im Jahr 2016. Gerade die erfolgreichsten Weine dieses Jahrgangs sind im Grunde präzise Röntgenbilder ihrer Terroirs. Man findet in den grossen Weinen, die sich in ihrer reinsten, ursprünglichsten Form präsentieren, eine sehr reelle Transparenz und Tiefgründigkeit, ohne Auswirkung des Jahrgangs. 

Commentaires de dégustation

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Le Journal de Bord de Ste´phane Derenoncourt - Les meilleurs vins du millésime - Chroniques impertinentes de Jacques Perrin


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