Vinho Verde, Loureiro Private, Anselmo Mendes - 2021

Provenance: Portugal
Appellation: Vinho Verde
Domaine: Anselmo Mendes
Cépage(s): Loureiro
Degré d'alcool: 12.5%

Ici, le Loureiro joue une partition tendue et lumineuse. Nez ciselé sur les agrumes frais, la fleur blanche et une touche légèrement iodée. En bouche, l’attaque est vive, droite, puis le vin s’étire avec une belle allonge saline qui appelle la table. Un Vinho Verde loin des clichés légers et perlants, plus profond, plus structuré, qui montre tout le potentiel gastronomique du cépage.

Fiche technique >

29,50 CHF

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement

Garantie CAVE

> Nos engagements

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer

Fiche

Technique

Viticulture

Issu d’un travail de recherche approfondi sur le cépage Loureiro, ce vin provient de différentes parcelles situées dans la vallée de Lima, de part et d’autre du fleuve. Les vignes, implantées sur des sols granitiques parsemés de schistes, offrent un cadre idéal pour une expression précise et élégante du cépage.

Oenologie

Vendanges manuelles et sélection rigoureuse à la vigne, raisins placés dans de petites caisses et transportés rapidement au chai. Pressurage très doux des raisins entiers égrappés. Longue clarification à froid. Fermentation en cuves inox. Élevage de 9 mois en cuve avec bâtonnage régulier. Vieillissement d'un an en bouteille.