Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Commentaires de dégustation
Elaborée à partir de vignes d’altitude et de plateau, entourant le domaine, Valine offre un nez bien ouvert de baies noires, de poivre, évoluant sur la rose et la violette. En bouche, son fruit jaillit, sa pulpe charme et sa finale, sapide et réglissée, laisse parler le terroir. Un Vin de Pays très racé !
Suggestions d'accompagnement
Tataki de boeuf • Steak d’espadon juste saisis et pommes grenailles • Piadine.
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