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VdF, Voile d'Argile, Dom. de la Rectorie

En stock


75 cl - 14% vol.

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Collioure

Producteur
La Rectorie

Cépage(s)
Grenache gris 90%, grenache blanc 10%

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


24,00 CHF

Les Frères Parcé

Terroir de schistes de coteaux. Cette cuvée oxydative est un assemblage de trois millésimes.

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Viticulture

Viticulture

Pressurage direct. Dernières presses de la cuvée L’Argile, vinifiées séparément. Elevage sous voile de levures, en barriques, pendant 2 à 4 ans.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Les dernières presses de la célèbre cuvée de Collioure blanc L’Argile sont vinifiées séparément, puis elles sont élevées sous voile de levures, en barriques, pendant 2 à 4 ans, afin de donner ce grand vin blanc de gastronomie, très catalan dans l'esprit. On adore ses notes d’amandes, d'embruns marins, de poire et de genêt. En bouche, il frappe par son élégance, sa fraîcheur et sa légère salinité.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Anchois marinés, jambon ibérique, comté, vieille tomme de brebis, veau aux amandes


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