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VdF Chenin, Les Feuillettes, Dom. de Mirebeau - B. Rochard

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 12% vol. - Millésime : 2017

Provenance
France > Loire

Appellation
Vin de France

Producteur
Bruno Rochard

Cépage(s)
Chenin

Temps de garde
5 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


18,00 CHF

De Mirebeau

Age des vignes : 42 ans. Type de sol : argile - graviers. Roche me`re : schiste. Rendement/ha : 30 hl/ha. Culture biologique certifée.

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Viticulture

Viticulture

Fermentation longue, malo faite, e´levage 10 mois en cuve. SO2 : 2.5 gr au soutirage, filtration et mise.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Cette première cuvée de Bruno Rochard, ami et voisin de Richard Leroy, avec qui il partage son amour pour le chenin et même quelques tâches à la vigne, dévoile immédiatement sa finesse et sa complexité aromatique. Un chenin tout en fruit, frais, expressif et imparablement digeste. Du plaisir immédiat et du vin de terroir néanmoins !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Tajine de volaille au gingembre et citronnelle • Daurade en papillote.


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