Partager

VdF blanc, Le Sec, Guirardel

En stock

Ce produit est Bio
75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
France > Sud-Ouest

Appellation
Vin de France

Producteur
Guirardel

Cépage(s)
50% gros manseng, 50% petit manseng

Temps de garde
7 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


27,00 CHF

Fr. Casaubieilh & P. Coulomb

Sols de limons et galets en forte pente. Rendement 13hl/ha. 1200 bouteilles produites. Vignes hautes âgées de 10 à 20 ans. Taille Guyot double courte pour limiter les rendements. Pas de vendange en vert.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Vendanges manuelles effectuées à partir de fin octobre. Pressurage long et doux. Ecoulement par gravité puis fermentations naturelles par levures indigènes en fûts de 400 l. Elevage 6 mois sous bois puis 12 en cuve inox. Clarification par soutirages. Affinage 12 mois en bouteilles. Aucun So2 ajouté.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

En quatre millésimes seulement, ce grand sec de Jurançon - qui ne revendique pas l'appellation - est devenu une référence. Sans soufre et sans reproche, en 2014 il se montre bien sec, droit et nerveux, parfait pour la table avec son côté salivant. Les arômes classiques (truffe, citron confit) exploseront au vieillissement. Pour le boire jeune, carafer idéalement 2 heures et servir à 10°.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Poissons fumés, foie gras poêlé, Saint-Jacques, fromages, truffe, caviar.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL