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Valencia, La Peña blanc, Bodegas El Angosto

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2015

Provenance
Espagne > Valence

Appellation
Valencia

Producteur
El Angosto

Cépage(s)
25% Sauvignon Blanc, 25% Muscat, 25% Verdejo, 25% Chardonnay

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


9,50 CHF

Bodegas El Angosto

Vignes en cotaux, terroir sableux pauvre en matière organique et avec des niveaux élevés de calcaire. Vignes d'environ 15 ans.

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Viticulture

Viticulture

Macération à froid pendant 24 h. Le jus de goutte est séparé de la presse et débourbé à basse température. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 16°. Elle dure en moyenne 20 jours. Elevage court en cuve inox afin de préserver le fruit.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

De prime abord aromatique, grâce à la présence de muscat et de viognier (notes de melon et d’abricot), ce très joli blanc de plaisir, ouvert et pimpant, tire également bénéfice du chardonnay pour sa texture et du méconnu verdejo pour sa fraîcheur gustative et sa salinité. C’est un vin blanc festif, équilibré, juteux, rafraîchissant, taillé sur mesure pour les apéritifs et les agapes des beaux jours !

Suggestions d'accompagnement

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Tapas • Jambon Jabugo • Poissons de mer grillés.


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