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Valdobbiadene Prosecco Sup., Brut, Col Vetoraz

En stock


75 cl - 11.5% vol. - Millésime : 2018

Provenance
Italie > Vénétie

Appellation
Valdobbiadene Prosecco Superio

Producteur
Col Vetoraz

Cépage(s)
Prosecco

Style de vin
Vin effervescent


14,50 CHF

Col Vetoraz

Zone de producttion : Valdobbiadene.

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Viticulture

Viticulture

Vinification en blanc, pressurage doux. Première fermentation sous température contrôlée. Durée : 30 - 40 jours. Elevage : 1 - 3 mois. Prise de mousse en grande cuve, "Méthode Charmat".

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Le domaine Col Vetoraz est établi au sommet de la colline éponyme, à côté du Mont Cartizze, à San Stefano di Valdobbiadene. Sur les pentes verdoyantes des éminences locales, il cultive le cépage prosecco et vinifie entre autres cette cuvée qui offre un parfum délicat et frais de fruits à chair blanche. Bâti sur un équilibre plutôt sec, qui le destine davantage à l'apéritif qu'au desssert, il régale dès aujourd'hui.

Suggestions d'accompagnement

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C'est le vin de l'apéritif par excellence !


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