Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
La production est de 4 500 blles. Vinification traditionnelle (fermentation malo-lactique effectuée) et élevage en tonneaux de 450 l. durant environ 12 mois.
Commentaires de dégustation
Assemblage de cépages traditionnels vinifiés et élevés sous bois, ce rare Vacqueyras blanc nous plonge dans la garrigue avec ses saveurs de fruits jaunes, d'herbes aromatiques et d'épices, qui tapissent une bouche dense et profonde aux accents incryablement provençaux. Un grand blanc du sud, qui vieillit à merveille !Commentaires
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