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Vacqueyras, Oumage Lùcca, Le Sang des Cailloux

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2010 - Vin rare

Provenance
France > Côtes du Rhône Sud

Appellation
Vacqueyras

Producteur
Le Sang des Cailloux

Cépage(s)
Grenache dominant

Temps de garde
30 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


38,00 CHF

Famille Férigoule

Depuis 1991, le domaine travaille les sols mécaniquement et utilise un compost à base de marc de raisin et de fumier de vache. Attachage, ébourgeonnage et raisins tombés dans les cas où la production est trop importante. Les vignes sont effeuillées selon les parcelles et la météo. La cuvée Oumage est une petite sélection de parcelles de vieilles vignes. Sols argilo-calcaires brun rougeâtres sur plateau de galets roulés. 24 hl/ha.

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Viticulture

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Vinification 100% éraflé, vinification traditionnelle avec remontage journalier, macération de 18 à 24 jours. Elevage 24 mois en tonneau de 450L (de 1 à 3 vins), 30 mois de maturité en bouteilles, mise en bouteille sans collage ni filtration


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