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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Tertre Roteboeuf, St-Emilion GC - 2007

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Emilion
  • Domaine: Tertre Roteboeuf
  • Cépage(s): Merlot 80% et cabernet franc 20%
  • Temps de garde: 12 ans
  • Degré d'alcool: 14%
  • 92-94 Note: 92-94 | Classement: Grand Cru
Belle robe sombre. Le nez est d’une beauté particulière sur des notes fruitées intenses, la griotte, les épices douces avec une empreinte minérale. La bouche révèle une amplitude extraordinaire. Elle se déploie d’une façon continue, portée par une chair magnifique, un gras impressionnant. Finale d’une persistance exceptionnelle, d’une très grande fraîcheur. Encore une très belle réussite de la propriété !
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Fiche

Technique

Viticulture

Micro-climat rare : le vignoble étant uniquement composé de hauts de côteaux orientés plein sud, légèrement vers le soleil levant. Terroir très argileux sur sous-sols calcaire.

Oenologie

Vinification de type chaude (35OC), élevage en barriques neuves.

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