Viticulture
Elevage un an en demi muids.
Commentaires de dégustation
Voici le commentaire d'Olivier Jullien : "Peu de mots sur ce vin tant il est tout ! Mais les sensations s'il vous plait. Une attirance olfactive, délicate et charnelle, immédiate. En bouche du relief, ça claque sous la langue, vibre sous le palais. Effet guimbarde en finale garanti. Goûtez-le sur plusieurs jours, c'est un voyage, un ravissement pour le corps et l'esprit."
Suggestions d'accompagnement
Epaule d’agneau confite • Palette de porc fermier • Joue de bœuf confite.