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T. Terre Nere, Le Vigne Niche, Etna Bianco (magnum)

Epuisé

Ce produit est Bio
Magnums - 13.5% vol. - Millésime : 2012

Provenance
Italie > Sicile

Appellation
Etna Bianco

Producteur
Tenuta delle Terre Nere

Cépage(s)
100% Carricante

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


52,00 CHF

Marc de Grazia

Les vignes de Carricante (cépage autochtone d'origine très ancienne) sont situées sur la commune de Randazzo, sur le versant nord de l'Etna, à 700-1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Donc un terroir tardif et frais, béni des dieux, idéal pour produire de grands vins blancs de terroir.

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Viticulture

Viticulture

Vinification en cuves inox avec macération à froid. L'élevage se fait ensuite en fûts pendant 10 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Les Etna bianco issus de carricante sont parmi les plus grands vins blancs secs de garde d’Italie. Et avec cette cuvée, Marc de Grazia a signé sa meilleure cuvée à ce jour ! Nez de « grand cru bourguignon » qui prend des accents de Corton-Charlemagne avec ses nuances de meringue au citron et sa bouche ample, riche mais sans lourdeur, à la longueur impressionnante. Un must absolu !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Poissons grillés • Homard à la plancha • Poëllée de gambas.


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