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T. Terre Nere, Etna Rosso

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Italie > Sicile

Appellation
Etna Rosso

Producteur
Tenuta delle Terre Nere

Cépage(s)
Nerello mascalese (98%) et nerello mantellato (2%).

Temps de garde
6 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


16,50 CHF

Marc de Grazia

Vignes situées sur la commune de Randazzo, et plantées en 1927 et 1967. Terroir volcanique agrippé à la face Nord de l'Etna, à 650-700-900 mètres d'altitude.

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Viticulture

Viticulture

Vinification 100% cuve inox. Elevage 6 mois en cuves inox puis 6 mois en fûts français de 200L.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Sur un grand terroir volcanique, à partir de vieilles vignes et grâce à une climatologie favorable, les vins de l’Etna offrent une expression surprenante de leur origine, surtout quand ils sont interprétés par des artistes de la trempe de Marco de Grazia. Celui-ci offre des notes balsamiques avec une touche d'encens, sur fond de fruits noirs. Il est à la fois tannique et gourmand, élancé, indiciblement frais. Un must !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Ris de veau aux morilles • Tourte de canard aux épices • Pintade.


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