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Syrah, Valentina Andrei

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75 cl - 13.3% vol. - Millésime : 2020 - Vin rare

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Valentina Andrei

Cépage(s)
Syrah

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


43,00 CHF

Valentina Andrei

Lieu-dit: Plan Cerisier, Les Bans, Le Perrey à Martigny. Sol granitique. Système de culture: gobelet. Age de la vigne: entre 42 et 64 ans. Rendement et densité de plantation: 500gr/mètre carré pour 12.000 pieds / ha.

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Viticulture

Viticulture

Vendange égrappée, levures indigènes, fermentation et cuvaison en cuve inox pendant 3 semaines, ensuite pressurage pneumatique. Élevage en barriques.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Une syrah dense en couleur, en parfums et en texture. On aime sa bouche vineuse et gourmande, son bouquet de fruits noirs avec un soupçon de poivre, ses tanins souples et ses notes d'épices en finale.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Carré de porc mariné aux herbes et cuit à basse température • Râble de lièvre au poivre.


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