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Syrah Maison Rouge, Maurice Zufferey

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Maurice Zufferey

Cépage(s)
Syrah

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


26,00 CHF

Maurice Zufferey

Les vignes sont travaillées en mode de production intégrée. Une partie du domaine possède un enherbement permanent. Sol de nature calcaire.

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Viticulture

Viticulture

Elevage en cuve et barriques.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Deux parcelles donnent naissance à cette cuvée, la principale étant située au lieu-dit « Maison Rouge », à Sierre, qui se distingue par la présence de calcaire actif. En 2014, grand millésime valaisan s’il en est, elle offre un nez qui rappelle les syrah françaises de la vallée du Rhône septentrional avec ses accents frais et racés de poivre et de ronce, précédant une bouche séveuse et juteuse. On adore !

Suggestions d'accompagnement

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Boeuf en gelée aux carottes • Pavé de thon aux épices et piperade • Magret de canard aux griottes.


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