Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ...
Viticulture
L'élevage est réalisé uniquement en barriques, mais sans bois neuf, pendant 7 mois.
Commentaires de dégustation
C’est l’histoire d’un lieu-dit planté de pêchers de variété Mayflower, sur le plateau de Condrieu. Dans les années 60, Georges Vernay n’écoute que son intuition et remplace les arbres fruitiers par de la syrah. La suite lui a donné raison ! La version 2013 de cette cuvée offre une chair, une gourmandise et un fruit irrésistibles, avec de belles nuances d’orange sanguine.
Suggestions d'accompagnement
Le vin idéal pour accompagner des charcuteries fines, des terrines ou des viandes sur le grill.
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