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Syrah barrique, Nicolas Zufferey

Epuisé


75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2016

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Cave des Bernunes, N. Zufferey

Cépage(s)
Syrah

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


34,00 CHF

Nicolas Zufferey

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Viticulture

Viticulture

Elevage en barrique une année.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Grand millésime oblige, la syrah 2016 de Nicolas Zufferey est une version très élégante de cette cuvée, avec un élevage qui rehausse le vin : nez très ouvert, intense, avec des notes de petits fruits et d’épices. Il se développe structuré et mais raffinée, avec des tanins amples et un très beau potentiel de garde.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Carré de porc mariné aux herbes et cuit à basse température • Râble de lièvre au poivre.


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