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Fiche
Technique
Viticulture
Vigne cultivée en biodynamie, issue de la première sélection de syrah importée en Valais au siècle dernier.
Oenologie
Elevage en barriques.
Suggestions d'accompagnement
Pintade rôtie, pavé de bison, suprême de colvert aux airelles, tartare de bœuf, lièvre à la royale.
Géographie liquide
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