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St-Joseph rouge Offerus, Jean-Louis Chave

Epuisé


75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
St-Joseph

Producteur
Jean-Louis Chave

Cépage(s)
Syrah

Temps de garde
12 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


22,50 CHF

Jean-Louis Chave

Achats de raisins soigneusement sélectionnés par Jean-Louis Chave et venant de plusieurs sources.

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Viticulture

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Vinifications et élevages en fûts.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Signé par un des grands noms du vin français, cet Offerus affiche des notes archétypiques de fruits noirs, de menthe poivrée et de graphite. Il entre en bouche suave et dynamique, puis se développe sur une saveur fraîche et racée de tapenade, enrobée d’un élevage de qualité. La trame tannique est à la fois souple et ferme et laisse augurer d’un très bon potentiel de garde (cinq à dix ans). Un modèle du genre.

Suggestions d'accompagnement

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Petit salé aux lentilles • Navarin d’agneau • Carré de veau en cocotte.


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