St-Joseph blanc Circa, Jean-Louis Chave - 2021

Issue du cépage roussanne, cette cuvée provient en fait du Clos Florentin, qui compte 4 hectares sur Saint-Joseph et plus précisément à Mauves, terroir acquit en 2009 par le Domaine ! Le nez offre un bouquet puissant et plutô riche : notes de noisettes fraîches, d’acacia et de fruits jaunes, qui évolue autour des épices et du minéral. En bouche, l’attaque moelleuse et révèle un corps gourmand et dynamisé par une très belle tension, qui vient allonger l’ensemble.