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Schaffhouse, Buck Hallau, Markus Ruch (magnum)

En stock


Magnums - 12.5% vol. - Millésime : 2017 - Vin rare

Provenance
Suisse > Schaffhouse

Appellation
Schaffhouse

Producteur
Markus Ruch

Cépage(s)
Pinot noir

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


104,00 CHF

Markus Ruch

Bien que les plus de 400 ha de vignoble de Klettgau soient principalement valorisés par des producteurs modestes, Markus Ruch a toujours été convaincu de l'énorme potentiel de la région viticole la plus septentrionale du pays. Ce vigneron-artiste cultive ses propres vignes depuis 2007. Auparavant il a fait ses armes en Bourgogne, mais aussi chez Marie-Thérèse Chappaz (VS) et Christian Zündel (TI). Aujourd'hui, il met tout en oeuvre pour vous faire découvrir le goût du terroir argilo-calcaire de Klettgau. Ses vins font partie du panthéon de la production helvète.

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Viticulture

Viticulture

Sélection massale de Gevrey-Chambertin plantée par Markus en 2007. 30 à 80 % de vendange entière selon les millésimes

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Cette rareté absolue de la gamme provient d'une sélection massale de Gevrey plantée par Markus il y a 12 ans. Le vin est vinifié avec 30 à 80 % de vendange entière, selon les millésimes. Il a été vendangé en tout premier, le premier jour de septembre. Il présente un nez très fin et un équilibre remarquable, pas du tout marqué par l’effet millésime.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Poulet rôti aux morilles • Quasi de veau aux pleurottes • Tourte de cailles.


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