Viticulture
Le rouge est élevé pendant vingt mois sous bois puis quatre à six mois en cuves.Commentaires de dégustation
Sans hésitation, cette cuvée parcellaire du tandem Mélaric peut revendiquer faire partie du quintet des meilleurs cabernet ligériens dans le millésime. Le vin se présente profond (épices, piment) et séveux dans la dimension de bouche, avec une vinosité qui le destine à la longue garde, rejoignant dans le style les vins de Bernard Baudry, le mentor d'Aymeric Hilaire. Guide Vert RVF : 15/20.Suggestions d'accompagnement
Pavé de thon grillé • Quasi de veau, gratin de blettes • Poivrons au four.Nous vous conseillons également ces quelques crus
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Courrier N°397 Janvier 2021
De: 9,50 CHF
A: 916,50 CHF