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Rully 1er Cru Stellaris Campus, Christophe Grandmougin

Epuisé

Premier Cru   
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Rully

Producteur
Saint-Jacques

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


45,00 CHF
  • Offre spéciale : 25% de réduction dès 1 bouteilles.

Christophe Grandmougin

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Viticulture

Viticulture

La vendange s’effectue à la main et le raisin est transporté dans des caisses. La vinification reste traditionnelle et adaptée à chaque millésime. L’élevage des vins blancs s’opère, en partie, en fûts de chêne (50%) et ils sont également renouvelés tous les 3 ans. La mise en bouteilles se situe en général entre le quinzième et le vingtième mois suivant la récolte.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issue d'un millésime frais, cette sélection des meilleurs chardonnay du domaine offre un nez finement opulent, avec une intégration idéale de l'élevage ; puis elle s'ouvre sur des nuances d'épices douces et de pomelo. Elle offre un gras impressionnant sur l’attaque, avec une vraie densité et tension. On pense à Puligny ou Chassagne sur des grands Premiers Crus en le dégustant !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Sandre grillé au beurre citronné • Fromages de chèvre.


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