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Rosso del Ticino, Synthesis, Cristini & figlio

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Ce produit est Bio
75 cl - 14.3% vol. - Millésime : 2015

Provenance
Suisse > Tessin

Appellation
Rosso del Ticino

Producteur
Gianni Cristini

Cépage(s)
80-85% de merlot et 15-20% cabernet franc.

Style de vin
corsé Vin de garde


47,50 CHF

Cristini & figlio

Le vignoble est à Camorin. Production annuelle d'environ 2 000 bouteilles.

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Viticulture

Viticulture

La vinification en cuve inox dure 18/22 jours. Elevage en fûts neufs pendant 22-24 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Produite à partir d’une vigne de 35 ans bichonnée comme un jardin, cette cuvée très confidentielle (moins d’un ha) est l’un des fleurons de la production tessinoise. Le nez s’ouvre sur des notes boisées, fumées, de tabac. Il évolue ensuite sur le fruit avec une touche florale. Corps élégant, parfaitement dessiné, finement tramé avec un tanin très fin.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Carré d’agneau au thym • Tian de légumes • Pintade au citron vert • Tagliata de bœuf, roquette, citron vert.


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