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Roc de Cambes, Côte de Bourg PRIMEURS

Epuisé

94/100    
75 cl - Millésime : 2019 [PRIMEUR]

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Côtes de Bourg

Producteur
Roc de Cambes

Cépage(s)
Cabernet franc 10%, merlot 60%, cabernet sauvignon 25%, malbec 5%

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


58,00 CHF

François Mitjavile

François Mitjaville (Tertre Roteboeuf à St-Emilion) a magistralement relancé cette propriété il y a plus de trente ans, important ici le modèle viticultural qui avait fait ses preuves au Tertre ainsi que son goût pour la très haute maturité du raisin et le caractère opulent.

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Viticulture

Viticulture

Elevage 100% en fût neuf. Le vignoble est situé sur la première ligne de côte de l'appellation : la partie située en bas de côte fait l'objet d'une vinification et d'un élevage séparés et est mise en bouteilles sous le nom de Domaine de Cambes.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Nez très mûr, pas tout à fait en place, note de prune, de fruits macérés. Corps ample, évasé, doté d’une texture très enveloppante, consistante. Le milieu de bouche fait apparaître une sensation très pulpeuse et charnue. On retrouve sur la finale ce côté très mûr, charnu, délicieusement solaire, avec des nuances poivrées et de cèdre sur une trame épicée.


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