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Roc de Cambes, Côte de Bourg - 2023

Attaque douce sur les petits fruits. La bouche est déliée et charnue, elle offre beaucoup de charme avec une grande profondeur. Très belle assise aux tanins juteux et fruités.
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55,00 CHF
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Fiche

Technique

Viticulture

François Mitjaville (Tertre Roteboeuf à St-Emilion) a magistralement relancé cette propriété il y a plus de trente ans, important ici le modèle viticultural qui avait fait ses preuves au Tertre ainsi que son goût pour la très haute maturité du raisin et le caractère opulent.

Oenologie

Elevage 100% en fût neuf. Le vignoble est situé sur la première ligne de côte de l'appellation : la partie située en bas de côte fait l'objet d'une vinification et d'un élevage séparés et est mise en bouteilles sous le nom de Domaine de Cambes.

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