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Riesling Muenchberg Grand Cru, Ostertag

Epuisé

Grand Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
France > Alsace

Appellation
Alsace

Producteur
Ostertag

Cépage(s)
Riesling

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


36,00 CHF

André Ostertag

Situé près de Nothalten, à une altitude de 280 m. environ, le Muenchberg se présente comme un amphitéâtre de grès rose, vieux de 250 millions d'années. Terrain caillouteux et sableux, très bien drainé. Le vignoble est cultivé entièrement en biodynamie depuis 1997. Labour à la main, pas de désherbants, d'engrais chimiques, d'insecticides. Vendanges manuelles.

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Viticulture

Viticulture

Pressurage pneumatique long et doux. Fermentation longue avec levures indigènes, élevage sur lies. Peu ou pas de filtration.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Guide Bettane & Desseauve 2017 : 17.5/20

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Bar grillé aux salicornes • Curry de poulet • Cabillaud grillé à la pancetta et lentilles au curry de Madras.


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