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Riesling Grand Cru Sommerberg "D", Albert Boxler

Epuisé

Grand Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2015

Provenance
France > Alsace

Appellation
Alsace

Producteur
Albert Boxler

Cépage(s)
Riesling

Temps de garde
30 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


61,00 CHF

Jean Boxler

Le Grand Cru Sommerberg ("colline de l'été") est situé entre les communes de Ammerschwihr et de Türckheim, sur un coteau en très forte pente (jusqu'à 45°), avec des arènes granitiques. Il est cultivé en terrasses et orienté plein sud. Les vignes sont âgées de 60 ans environ, avec des rendements de 30 hl/ha.

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Viticulture

Viticulture

La lettre "D" (cuvée anciennement dénommée "L31DII") fait référence au Düdenstein, inclus dans le Sommerberg. C'est une sélection parcellaire de vieilles vignes situées en bas de coteau, où du grès vient se mêler au granit. Dans les millésimes propices, la cuvée est souvent déclarée en Vendange Tardive. 

Suggestions d'accompagnement

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Bar grillé aux salicornes • Curry de poulet • Cabillaud grillé à la pancetta et lentilles au curry de Madras.


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