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Riesling Grand Cru Mandelberg, Trimbach

Epuisé

Grand Cru   
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2016

Provenance
France > Alsace

Appellation
Alsace

Producteur
Trimbach

Cépage(s)
Riesling

Temps de garde
30 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


42,50 CHF

Trimbach

C'est un grand moment pour le domaine Trimbach ! Depuis 1996, le domaine cultive ce Grand Cru. Il est situé sous la colline des amandiers à Mittelwihr. Le domaine a donc décidé de l'ajouter à sa gamme de grands crus. Il est produit sur un terroir au sol brun calcaire et de galets roulés calcaires. Exposition sud/sud-est, chaude et précoce. Une production extrêmement limitée pour ce beau vin rare.

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Viticulture

Viticulture

La vinification est réalisée dans l'optique d'obtenir un riesling totalement sec.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

C'est la première fois que la maison Trimbach isole ce terroir, qu'elle cultive depuis 1996 ! Il en résulte un vin sec, aromatique, avec une robe jaune citron, brillante. Le nez déceloppe des notes fruitées (abricot) et florales (acacia). On retrouve également du coing et des nuances de tarte aux pommes. En bouche il offre du gras mais surtout beaucoup de pureté, avec une belle acidité et une concentration optimale. Il est parti pour durer !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

C’est un vin de grande gastronomie, de poissons grillés, de crustacés, notamment.


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