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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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Riesling Cuvée Frédéric Emile, Trimbach

En stock

Grand Cru
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2008 - Vin rare

Provenance
France > Alsace

Appellation
Alsace

Producteur
Trimbach

Cépage(s)
Riesling

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir

53,50 CHF

Quantité:

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Trimbach

Exposés sud et sud-est, les terroirs Geisberg et Osterberg de Ribeauvillé donnent naissance à ce vin depuis plusieurs générations. L’âge moyen des vignes, 45 ans environ, offre des rendements limités. La composition marno-calcaro-gréseuse et le calcaire coquillé du terroir, tout comme les raisins de belle maturité sélectionnés et récoltés fin octobre, lui confèrent une remarquable personnalité.

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Viticulture

Le vinification est réalisée dans l'optique d'obtenir un riesling totalement sec.

Commentaires de dégustation

Guide Bettane & Desseauve 2017 : 20/20 "Il arrive seulement sur le marché, et c'était bienvenu d'attendre. Il comblera les amateurs de rieslings, par son toucher crémeux bien porté par une tension tonique, de fines notes de zeste d'agrumes et d'épices poivrées, un équilibre et une persistance magnifiques." Carafer une heure et servir à 10° pour boire dès aujourd’hui. Wine Advocate, R. Parker : 96/100.

Suggestions d'accompagnement

Une idéale compagnie pour la grande gastronomie (poissons nobles, caviar, belles viandes blanches, etc).

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