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Puligny-Montrachet, Hameau de Blagny 1er Cru, Comtesse de Cherisey

En stock

Premier Cru   
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2017 - Vin rare

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Puligny-Montrachet

Producteur
Comtesse de Cherisey

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


109,00 CHF

Comtesse de Cherisey

Les sols sont d’une extrême pauvreté et très peu profonds. La roche-mère affleurante rappelle chaque instant l’histoire des origines. Ces 162 ares 76 sont âgés de 20 à 60 ans.

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Viticulture

Viticulture

Récolte à la main, tri rigoureux des raisins avant pressurage. Pressurage direct, décantation du jus pendant 12 heures puis soutirage directement en fûts de chêne de 228 l. Le pourcentage de chêne neuf et la durée d'élevage dépendent du millésime. Les vins ne sont pas collés ni filtrés.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

La rudesse des saisons inflige à ce climat sis sur un sol très pauvre un combat sans limite pour la survie de sa vigne. De cette souffrance naissent des vins de la race des plus grands Puligny, dans l'épure totale. Cristallinité, minéralité, profondeur sont ses principaux traits de caractère. L’émotion sensible de la fleur de tilleul et de l’acacia accentuent le plaisir et vous rappelleront même les vins des rares Pucelles....


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