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Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte, J. Desjourneys (magnum)

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Magnums - 12.5% vol. - Millésime : 2017 - Vin rare

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Pouilly-Fuissé

Producteur
Jules Desjourneys

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
30 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


140,00 CHF

Fabien Duperray

Cuvée issue uniquement du coteau sud de l’appellation Pouilly-Fuissé. Les sols sont constitués d’argiles en surface et de calcaires à chailles en profondeur.

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Viticulture

Viticulture

Vinification et élevage sur une période de 18 à 22 mois, avec un élevage 100% en fûts pendant 11 mois et le reste en cuve inox. A la mise en bouteille, faible voire aucune filtration.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Guide Vert RVF : 96/100

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Poissons de rivière en papillote • Sole au beurre blanc • Saint-Jacques poêlées • Chèvres frais ou demi-secs du Mâconnais.


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