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Pouilly-Fuissé, Jules Desjourneys (magnum)

Epuisé

Ce produit est Bio
Magnums - 13% vol. - Millésime : 2016 - Vin rare

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Pouilly-Fuissé

Producteur
Jules Desjourneys

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
30 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


98,00 CHF

Fabien Duperray

Terroir argilo-calcaire.

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Viticulture

Viticulture

Elevage 20% fût neuf, le reste en cuve.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Nez très classique, qui rappelle les élevages réussis de grands domaines de Meursault, sur un grillé délicat, avec des notes minérales et mentholées. Bouche précise, à l'équilibre impeccable, à l'acidité aérienne et traçante qui "tranche" une matière de beau volume et sans aucune lourdeur. Il semble parti pour une longue garde !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Poissons de rivière en papillote • Sole au beurre blanc • Saint-Jacques poêlées • Chèvres frais ou demi-secs du Mâconnais.


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